Fantastyczny przepis! Zobaczyłem sąsiada, który przyniósł to na imprezę uliczną i wszyscy oszaleli na jego punkcie!
Hej, przyjaciele! Więc pozwólcie, że podzielę się z wami informacją o wyśmienitym daniu, które dziś podaję: To zapiekanka z francuskiej zupy cebulowej! Dlaczego tak się nią zachwycam? Cóż, to tak, jakby wasza ulubiona zupa postanowiła się przytulić i zamienić w zapiekankę – to pocieszenie na talerzu. Początki francuskiej zupy cebulowej są tak bogate, jak jej smak, a opowieści sięgają czasów rzymskich, ale ta odmiana jest tak nowoczesna, jak to tylko możliwe. Idealna na chłodne wieczory lub gdy chcecie zachwycić gości na kolacji, nie harując cały dzień w kuchni. To klasyczna zapiekanka, która z pewnością przytuli waszą duszę z każdym kęsem!
Teraz, aby uzupełnić tę piękność, pomyśl o świeżej zieleninie — może o prostej sałatce z rukoli z cytrynowym winegretem — lub o gotowanej na parze fasolce szparagowej z odrobiną cytryny dla odrobiny jasności. Te lżejsze dodatki pomagają zrównoważyć rozkosz zapiekanki. I nie zapomnij o chrupiącym czosnkowym pieczywie; to konieczność, aby sięgnąć po całą tę serową, cebulową dobroć.
Porcje: 6-8 głodnych dusz
Składniki:
- 3 łyżki niesolonego masła
- 3 duże słodkie cebule, pokrojone w cienkie plasterki
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka tymianku, świeżego lub suszonego
- 2 łyżki mąki uniwersalnej
- 1/2 szklanki wytrawnego białego wina
- 2 szklanki bulionu wołowego
- 1 szklanka bulionu z kurczaka
- 6 kromek czerstwego chleba francuskiego lub bagietki, tostowanych
- 1 1/2 szklanki startego sera Gruyère
- 1/2 szklanki startego parmezanu
- 1/4 szklanki świeżej pietruszki, posiekanej (do dekoracji)
- Spray do pieczenia do naczynia do pieczenia
