Zupa z peklowanej wołowiny i kapusty
Zupa z peklowanej wołowiny i kapusty to pocieszające, pożywne danie, które łączy w sobie smak delikatnej peklowanej wołowiny z pożywnymi warzywami w aromatycznym bulionie. Zupa ta idealnie nadaje się na rozgrzewkę w chłodne dni lub na stylowe świętowanie Dnia Świętego Patryka.
Dlaczego warto robić zupę z peklowanej wołowiny i kapusty?
Zupa z peklowanej wołowiny i kapusty to pyszny sposób na delektowanie się klasycznymi smakami peklowanej wołowiny i kapusty w kojącej formie zupy. To świetny sposób na wykorzystanie resztek peklowanej wołowiny z tradycyjnej uczty z okazji Dnia Świętego Patryka. Możesz też przygotować ją świeżą o każdej porze roku i zamienić ją w obfity posiłek.
Składniki:
- 1 łyżka oleju
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 marchewki, pokrojone w kostkę
- 2 łodygi selera, pokrojone w kostkę
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 4 szklanki bulionu (kurczak, wołowina lub szynka)
- 450 g surowej peklowanej wołowiny w soku z marynaty, pokrojonej w kostkę
- 2 ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
- 2 szklanki posiekanej kapusty
- Sól i pieprz do smaku
