Faszerowane bakłażany: smaczne i aromatyczne danie, którego warto spróbować
Faszerowane bakłażany to danie, które zachwyca swoim smakiem i aromatem. To połączenie miękkich bakłażanów, pysznego farszu z warzyw i sera oraz chrupiącej zapieczonej skórki sprawia, że danie to jest idealne na obiad lub kolację. Spróbuj tego przepisu, a z pewnością pokochasz jego prostotę i wyjątkowy smak!
Składniki:
- 2 duże bakłażany
- 2 średnie ziemniaki (ugotowane i pokrojone w kostkę)
- 2 pomidory (pokrojone w kostkę)
- 50 g czarnych oliwek (pokrojonych w plasterki)
- 1 mała papryka czerwona (pokrojona w kostkę)
- 100 g mozzarelli (pokrojonej w kostkę)
- 2 ząbki czosnku (posiekane)
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Tarty ser parmezan (do posypania)
