Ciasto Michałek z przepisu mamy
Tym ciastem poczęstowała nas ostatnio mama, ależ wszystkim smakowało! To niesamowicie smaczne ciasto, które w naszym domu okazało się najlepszym deserem podczas świąt, mimo dużej konkurencji. Jednocześnie jest bardzo proste do przygotowania i idealne na dużą formę o wymiarach 25×36 cm.
Składniki:
Biszkopt:
- 7 jajek
- ok. 1 szklanka cukru
- 5 łyżek mąki pszennej
- 2 łyżki kakao
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
Krem michałkowy:
- 250 g czekoladowych cukierków Michałków
- 500 g serka mascarpone
- 200 ml śmietanki 30%
- 2 łyżki cukru pudru
- 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej (rozpuszczone w 2 łyżkach gorącej wody)
Warstwa śmietankowa:
- 500 ml śmietanki 30%
- 2 łyżki cukru pudru
- 2 opakowania śmietan-fix
Dodatkowo:
- 250 g dżemu wiśniowego
- ½ tabliczki gorzkiej czekolady
- wiśniówka do nasączenia lub herbatka owocowa
