Ulubiony placek mojego męża
Proste, a bardzo efektowne ciasto. Pyszne! Ależ się zajadaliśmy 😉😊.
Jeden z ulubionych placków mojego męża. Świetnie smakuje też z innymi owocami, ale z jagodami – mm… bajka. Wypróbujcie, bo naprawdę warto. U nas zawsze jest walka o ostatni kawałek tego ciasta😉. W kuchni pomaga mi 6-letni Urwis 😊.
Składniki (u mnie w temperaturze pokojowej):
Ciasto:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 2 jajka – oddzielnie białka i żółtka (u mnie domowe jajka od kurek teściowej, te jajka są dość duże)
- 125 g masła
- 0,5 szklanki cukru
- 2 łyżki kakao
- 3 łyżki wody
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
Masa serowa:
- 500 g mielonego twarogu (u mnie z wiaderka)
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 65 g rozpuszczonego masła (przestygniętego)
- 2 żółtka
- 2 białka
- szczypta soli
Dodatkowo:
- jagody świeże (ok. 180 g)
Wymiary formy: 20 cm x 24 cm
