SERNIK JOGURTOWY Z MUSEM TRUSKAWKOWYM
Obłędnie pyszny, delikatny sernik jogurtowy na zimno z puszystym musem truskawkowym. Na spodzie biszkopty, w środku lekki i aksamitny sernik jogurtowy, obłożony połówkami truskawek, a na wierzchu delikatny, piankowy mus truskawkowy. Całość smakuje i wygląda rewelacyjnie. Idealny deser na ciepłe popołudnie, koniecznie do zrobienia w sezonie truskawkowym. Sernik posłodziłam miodem, ale można użyć cukru. Mus truskawkowy świetnie pasuje do sernika. Ciasto smakuje tak rewelacyjnie, że od razu ma się ochotę na dokładkę. Gorąco polecam!
Przepis:
Składniki na sernik:
- 250 g sera mascarpone
- 5 łyżek płynnego miodu
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 700 ml gęstego jogurtu naturalnego
- 20 g (5 łyżeczek) żelatyny w proszku dokładnie rozpuszczonej w 7 łyżkach gorącej wody
Składniki na mus truskawkowy:
- 250 g truskawek
- Sok wyciśnięty z połowy cytryny
- 1–2 łyżki cukru pudru
- 8 g (2 łyżeczki) żelatyny dokładnie rozpuszczonej w 4 łyżkach gorącej wody
Składniki na spód:
- Około 150 g podłużnych biszkoptów
- Około 8–10 truskawek
