Sernik z mascarpone
Składniki:
Spód:
- 200 g herbatników
- 100 g roztopionego masła
- 1 łyżka cukru (opcjonalnie)
Masa serowa:
- 500 g sera mascarpone
- 300 g twarogu półtłustego, dobrze odciśniętego
- 200 ml śmietany kremówki 36%
- 150 g cukru
- 3 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej (opcjonalnie, dla lepszej konsystencji)
