Oszałamiające trzywarstwowe ciasto Southern Classic wypełnione prażonymi pekanami i kokosem, owinięte luksusowym lukrem z serka śmietankowego. Idealne na specjalne okazje!
Składniki
Warstwy ciasta:
- 3 szklanki mąki uniwersalnej
- 2 szklanki cukru granulowanego
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 szklanka niesolonego masła zmiękczonego
- 1 1/2 szklanki maślanki w temperaturze pokojowej
- 5 dużych jajek oddzielonych od siebie, w temperaturze pokojowej
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka ekstraktu migdałowego
- 1 1/2 szklanki słodzonego wiórka kokosowego
- 1 1/2 szklanki uprażonych i posiekanych orzechów pekan
- 1/4 łyżeczki kremu winnego
Do polewy serowej:
- 24 uncje zmiękczonego serka śmietankowego
- 1 1/2 szklanki niesolonego zmiękczonego masła
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka ekstraktu migdałowego
- 9 szklanek cukru pudru
- 1/4 łyżeczki soli
Do dekoracji:
- 1 szklanka orzechów pekan uprażonych i drobno posiekanych
- 1 szklanka prażonego kokosa
- Dodatkowe połówki orzechów pekan do dekoracji wierzchu
