Mielone Roladki Nadziewane Pieczarkami – Pyszny Akcent na Twoim Stole
Mielone roladki nadziewane pieczarkami to danie, które z pewnością zadowoli zarówno miłośników tradycyjnej kuchni, jak i tych, którzy szukają nowych smaków. Ich aromatyczna miękka masa w połączeniu z soczystym farszem pieczarkowym tworzy niepowtarzalny duet smaków, który zachwyca przy pierwszym kęsie. Idealne na obiad, podczas rodzinnych spotkań czy nawet imprez, te roladki są stosunkowo proste w przygotowaniu, a efekt końcowy na pewno zaskoczy Twoich bliskich!
Składniki:
Na roladki:
- 700 g mięsa mielonego (najlepiej wieprzowej łopatki, ale można użyć także łopatki wołowej lub mieszanki mięsa)
- 1 jajko (najlepiej świeże, ponieważ poprawia konsystencję masy mięsnej)
- Sól i pieprz (do smaku, według własnych upodobań)
- 1 łyżka majeranku (doda aromatu; można też dodać inne zioła, takie jak tymianek czy oregano)
- 3 łyżki tartej bułki (plus dodatkowa do obtoczenia, która absorbując ewentualny nadmiar wilgoci, dodaje chrupkości)
- Olej (do smażenia, np. rzepakowy lub słonecznikowy)
Farsz pieczarkowy:
- 300 g pieczarek (świeżych; można użyć boczniaków dla zmiany smaku)
- 1/2 małej cebuli (można dodać więcej, jeśli lubisz intensywniejszy smak)
- Sól i pieprz (do smaku)
- Masło (do smażenia; można również użyć oleju)
