1. Pistacjowe ciasto ekler to wyjątkowy deser, który łączy w sobie delikatność kremowej masy śmietanowej, bogaty smak pistacjowego kremu i chrupkość herbatników. To doskonały wybór na każdą okazję – od eleganckich przyjęć po domowe spotkania przy kawie.
2. Składniki:
Na spód:
- 200 g herbatników
Na masę śmietanową:
- 500 ml śmietany kremówki (36%)
- 3 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na masę pistacjową:
- 500 ml mleka
- 100 g pasty pistacjowej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na wierzch:
- 200 g herbatników
- 100 g gorzkiej czekolady
- 2 łyżki masła
Narzędzia:
- Miska do mieszania
- Garnuszek
- Łyżka do mieszania
- Mikser
- Forma do ciasta (prostokątna, np. 20×30 cm)
- Pędzelek do smarowania
3. Historia Przepisu: Ciasto ekler to klasyk inspirowany tradycyjnymi eklerkami, a wersja pistacjowa dodaje nowoczesny i elegancki charakter. Warstwy kremów i herbatników tworzą doskonałą harmonię smaku.
4. Wskazówki i Porady:
KONTYNUUJ CZYTANIE NA NASTĘPNEJ STRONIE
