1. Zupa fasolowa to tradycyjne polskie danie, które jest pożywne, sycące i idealne na chłodniejsze dni. Fasola, jako główny składnik, nadaje zupie wyjątkowy smak i bogactwo wartości odżywczych. To zupa, którą z łatwością można przygotować na obiad dla całej rodziny, a jej intensywny smak sprawia, że każdy kęs jest pełen domowego ciepła.
2. Składniki:
- 250 g fasoli (najlepiej jaś)
- 200 g wędzonego boczku
- 2 marchewki
- 1 pietruszka (korzeń)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2-3 ziemniaki
- 2 liście laurowe
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 1 łyżka majeranku
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1,5 litra bulionu warzywnego lub wody
Narzędzia:
- Duży garnek
- Patelnia
- Nóż kuchenny
- Deska do krojenia
- Łyżka do mieszania
3. Historia Przepisu: Zupa fasolowa ma długą historię w kuchni polskiej i jest przygotowywana na różne sposoby, w zależności od regionu. Fasola, jako podstawowy składnik, była często używana w kuchniach chłopskich ze względu na swoją dostępność i pożywność. Tradycyjna fasolówka często była gotowana z dodatkiem wędzonki, co nadawało jej charakterystycznego, głębokiego smaku.
4. Wskazówki i Porady:
