Meksykańska zapiekanka z tortilli to aromatyczne i treściwe danie, które łączy warstwy tortilli, sera, fasoli, mięsa i różnych innych nadzień, wszystko upieczone do perfekcji. Oto podstawowy przepis, który możesz dostosować do swoich preferencji:
Składniki:
Tortille: 8-10 tortilli kukurydzianych (jeśli wolisz, możesz użyć tortilli pszennych)
Białko: 1 funt mielonej wołowiny lub kurczaka (lub mieszanki obu). W wersji wegetariańskiej użyj czarnej fasoli lub fasoli pinto.
Warzywa: 1 duża cebula (posiekana), 1 papryka (posiekana), 1-2 ząbki czosnku (posiekane)
Sos: 2 szklanki sosu enchilada lub salsy
Ser: 2 szklanki startego sera (Monterey Jack, cheddar lub mieszanka)
Dodatki: 1 puszka (14 uncji) kukurydzy (odsączonej), 1 puszka (14 uncji) czarnej fasoli (opłukanej i odsączonej)
Przyprawy: Sól, czarny pieprz, 1 łyżeczka kuminu, 1 łyżeczka chili w proszku (dostosować do smaku)
Dodatki: pokrojone papryczki jalapeño, posiekana świeża kolendra, śmietana, pokrojone awokado
Instrukcje:
KONTYNUUJ CZYTANIE NA NASTĘPNEJ STRONIE
