Składniki
Tacos: 1 łyżka oliwy z oliwek, 1 pokrojona w kostkę cebula, 1 pokrojona w kostkę czerwona papryka, 1 pokrojona w kostkę cukinia, 1 kolba kukurydzy (lub 1 szklanka mrożonej), 1 szklanka czarnej fasoli, 1 łyżeczka kminu, 1 łyżeczka chili w proszku, 1/2 łyżeczki wędzonej papryki, sól, pieprz, 8 małych tortilli, świeża kolendra (ozdoba), ćwiartki limonki.
Crema: 1 awokado, 1/2 szklanki kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego, 1 łyżka soku z limonki, 1 posiekany ząbek czosnku, sól, pieprz, 1 łyżka wody (opcjonalnie).
KONTYNUUJ CZYTANIE NA NASTĘPNEJ STRONIE
