Marzysz o szybkim, domowym cieście, które nie wymaga wielkiego wysiłku ani długiego oczekiwania? Ekspresowy placek z wiśniami to idealne rozwiązanie! W zaledwie 3 minuty przygotujesz masę, a potem wystarczy go włożyć do piekarnika i poczekać, aż wypełni cały dom cudownym zapachem. Wiśnie w połączeniu z delikatnym ciastem to po prostu niebo w gębie!
Składniki:
200 g wiśni (mogą być świeże lub mrożone)
1 jajko
150 g cukru (można użyć mniej, jeśli wiśnie są bardzo słodkie)
150 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100 g masła (roztopionego)
1 łyżeczka cukru wanilinowego (opcjonalnie)
Szczypta soli
Przygotowanie:
1. Przygotowanie ciasta:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (160°C z termoobiegiem). Przygotuj tortownicę lub formę do pieczenia o średnicy 24-26 cm, wykładając ją papierem do pieczenia lub smarując tłuszczem.
W misce roztrzep jajko z cukrem, aż masa stanie się jasna i puszysta. Możesz to zrobić ręcznie lub za pomocą miksera.
Dodaj do masy roztopione masło, cukier wanilinowy (jeśli używasz), sól, mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszaj dokładnie, aż powstanie gładka masa (nie musi być zbyt rzadka, powinna mieć konsystencję gęstego ciasta naleśnikowego).
2. Układanie ciasta i wiśni:
Wylej przygotowane ciasto do formy, rozprowadzając je równomiernie.
