Składniki:
Sos Borówkowy:
– 2 łyżeczki (6g) skrobi kukurydzianej
– 1 łyżeczka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
– 1 łyżka (15ml) ciepłej wody
– 2 filiżanki (280g) świeżych lub mrożonych borówek
– 2 łyżki (25g) cukru
Spód:
– 1 i 1/2 filiżanki (180g) pokruszonych herbatników graham (około 12 pełnych herbatników)
– 1/4 filiżanki (50g) cukru
– 5 łyżek (71g) niesolonego masła, roztopionego
Masa serowa:
– 24 uncje (678g) pełnotłustego serka śmietankowego, zmiękczonego do temperatury pokojowej
– 1 filiżanka (200g) cukru
– 1 filiżanka (240g) pełnotłustej śmietany (lub jogurtu), w temperaturze pokojowej
– 2 łyżeczki czystego ekstraktu z wanilii
– 3 duże jajka, w temperaturze pokojowej
