Przygotowanie: 15 min
Gotowanie: 40 min.
Wielkość porcji: 4 osoby
składniki
Ziemniaki
800 gramów
Tarty parmezan
100 gramów
drobinka w jednym plasterku
50 gramów
Jajko
2
Sprzedaż
Qb
niemowlę
Qb
do panierowania
Jajko
3
Bułka tarta
Qb
Krokiety ziemniaczane i speck to proste i pyszne przekąski, idealne do podania jako przystawka podczas przyjęcia z przyjaciółmi na pizzy lub jako przekąska na wyciągnięcie ręki na domową przystawkę. Bogatszy wariant klasycznych smażonych krokietów, przygotowywany jest z mieszanki na bazie puree z gotowanych ziemniaków, jajek, startego parmezanu, pasków specku i świeżo zmielonego pieprzu: nada to preparatowi przyjemnie pikantną i pachnącą nutę.
Aby je zapakować, po prostu ugotuj ziemniaki, obierz je, gdy są jeszcze gorące, a następnie rozgnieć je zębami widelca, a następnie wymieszaj w misce wraz z resztą wskazanych składników. W tym momencie z otrzymanej mieszanki uformuj wiele cylindrycznych krokietów, zanurz je najpierw w ubitym jajku, a następnie w bułce tartej, a na koniec usmaż na dużej patelni z wrzącym olejem z nasion: rezultatem będą chrupiące kęsy na zewnątrz. i smaczne i kremowe, do serca, również do oświadczyn na niedzielny brunch lub na przyjęciu urodzinowym.
Jeśli wolisz, możesz pominąć pieprz lub zastąpić go szczyptą słodkiej papryki lub kurkumą w proszku, lub możesz włożyć kostkę rozdrobnionego sera na środek każdego krokieta: aby uzyskać naprawdę nieodparty efekt “rzędu i dna”.
Ci, którzy go preferują, mogą przepuścić krokiety przez podwójną panierkę, aby były jeszcze bardziej pachnące, natomiast ci, którzy zwracają uwagę na kształt, mogą ułożyć je na blasze do pieczenia, skropić oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia i gotować w piekarniku w temperaturze 200°C przez kwadrans.
Dowiedz się, jak przygotować krokiety ziemniaczane i ziołowe, postępując zgodnie z procedurą i wskazówkami krok po kroku. Jeśli podobał Ci się ten przepis, spróbuj również krokietów z ciecierzycy i ziemniaków lub klopsików ziemniaczanych.
