Ciasto z musem królewskim z Nutellą
SKŁADNIKI:
Biszkopt:
– 4 jajka
– 125 g cukru kryształu
– 100 g mąki
– 20 g kakao
– 1 szczypta soli
Feuillantine:
– 80 g gawotu
– 80 g mlecznej czekolady
– 140 g gianduia czekoladowy
Mus Nutella:
– 250 g Nutelli
– 250 g mascarpone
– 500 ml śmietany do ubijania
– 3 arkusze żelatyny
– 3 łyżki mleka
– 50 g cukru
– 1 szczypta soli
Lukier:
– 120 g wody
– 150 g cukru kryształu
– 50 g gorzkiego kakao
– 100 g śmietanki
– 2 arkusze karuku
PRZYGOTOWANIE:
Ciastko:
ciąg dalszy na następnej stronie
