Przygotowanie tej pysznej zupy serowej z wołowiną i ziemniakami jest proste i szybkie, a efekt końcowy jest naprawdę satysfakcjonujący. Wystarczy kilka kroków, aby stworzyć kremową, aromatyczną zupę, która zadowoli całą rodzinę.
Smażenie cebuli i czosnku W dużym garnku rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę i smaż przez 2-3 minuty, aż stanie się miękka i przezroczysta. Następnie dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejną minutę, aż poczujesz jego intensywny aromat.
Dodanie wołowiny Do garnka dodaj mieloną wołowinę. Smaż ją, mieszając, aż mięso się zarumieni i stanie się chrupiące. To kluczowy moment, ponieważ dobrze podsmażona wołowina nadaje zupie głęboki, mięsny smak.
Gotowanie ziemniaków Do garnka dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki. Wlej bulion wołowy i dodaj tymianek, sól oraz pieprz do smaku. Całość doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na małym ogniu przez 20-25 minut, aż ziemniaki staną się miękkie.
Dodanie śmietany Gdy ziemniaki będą już miękkie, wlej do garnka śmietanę 30%. Wymieszaj, a następnie gotuj przez kolejne 5 minut. Śmietana sprawia, że zupa staje się gładka i kremowa.
Roztopienie sera Na koniec dodaj starty ser cheddar. Mieszaj, aż ser się roztopi, a zupa stanie się jednolita i kremowa. Jeżeli chcesz, aby zupa była bardziej gęsta, możesz dodać nieco więcej sera.
Finalne przyprawienie Spróbuj zupy i ewentualnie dopraw ją solą i pieprzem do smaku. Zupa powinna być wyrazista, ale nie za słona. Przed podaniem dobrze jest zostawić ją na chwilę, aby smaki się przegryzły.
Czas przygotowania
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 30 minut
Czas całkowity: 40 minut
