Ser trzem na tarce o drobnych oczkach, dodaję do niego jajka i sól. Dokładnie wymieszać, dodać zimną wodę i zagnieść.
Dodaję mąkę i zagniatam jednolite ciasto.
Filet z kurczaka gotuję w osolonej wodzie, aż będzie miękki. Następnie pokroiłam go w kostkę i włożyłam z powrotem do garnka. Ilość produktów podana przeze mnie jest obliczona na potrzeby garnka o pojemności 2-2,5 l.
Dodaję do patelni więcej wody, soli i pieprzu do smaku. Dodaję smażoną marchewkę i cebulę.
Za pomocą łyżeczki wkładam kluski serowe do zupy.
Kiedy pierogi wypłyną na wierzch, dodaję liść laurowy, koperek i pietruszkę. Gotuję jeszcze około 4 minuty.
Smacznego!
