- Fasolę przepłucz pod bieżącą wodą, a następnie namocz na noc w dużej ilości zimnej wody.
Przygotowanie zupy: 2. Odcedź fasolę, przepłucz, a następnie wrzuć do garnka z bulionem warzywnym lub wodą. Dodaj liście laurowe i ziele angielskie. Gotuj na małym ogniu przez około 1 godzinę, aż fasola będzie miękka.
Przygotowanie warzyw i boczku: 3. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż pokrojony boczek na złocisty kolor. Dodaj posiekaną cebulę, czosnek i smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż cebula zmięknie. 4. Dodaj pokrojoną w kostkę marchewkę, pietruszkę i ziemniaki. Smaż przez kolejne 5 minut, a następnie przełóż wszystko do garnka z fasolą.
Gotowanie zupy: 5. Gotuj zupę na małym ogniu, aż wszystkie warzywa będą miękkie. Dopraw solą, pieprzem i majerankiem do smaku. W razie potrzeby dodaj więcej wody lub bulionu.
12. Opinie i Recenzje:
- Anna: “Zupa fasolowa to prawdziwy comfort food. Zawsze smakuje najlepiej w chłodne dni. Ta wersja z boczkiem i ziemniakami jest szczególnie sycąca i aromatyczna.”
- Michał: “Przygotowałem zupę według tego przepisu i muszę powiedzieć, że była pyszna! Dodatek majeranku nadaje jej wyjątkowego smaku.”
- Kasia: “To danie jest pełne smaków i naprawdę sycące. Idealne na rodzinny obiad!”
Podsumowanie:
Zupa fasolowa to klasyk, który nigdy nie wychodzi z mody. Bogata w smaki i pełna wartości odżywczych, jest idealnym wyborem na chłodniejsze dni. To danie, które przywołuje ciepłe wspomnienia i smak domowego obiadu.
