Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 400°F (200°C) i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
Ugotuj stek i warzywa:
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnio-wysokim ogniu. Dodaj pokrojony stek i smaż przez 3-4 minuty, aż się zrumieni. Wyjmij z patelni i odstaw. Na tej samej patelni dodaj pokrojoną cebulę, paprykę i pieczarki (jeśli używasz). Smaż przez 5-7 minut, aż zmiękną. Dopraw solą, pieprzem i sosem Worcestershire. Zdejmij z ognia.
Rozwałkuj ciasto:
Na posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na pizzę na duży prostokąt o wymiarach około 10×14 cali.
Złóż Stromboli:
Rozłóż równomiernie ugotowany stek na środku ciasta, pozostawiając 1-calowy margines ze wszystkich stron. Dodaj ugotowane warzywa na wierzch steku. Posyp równomiernie startym serem na wierzchu.
Złóż i zamknij:
Złóż boki ciasta na nadzienie, a następnie złóż górne i dolne krawędzie, aby zapieczętować stromboli. Ostrożnie przenieś stromboli na przygotowaną blachę do pieczenia, stroną ze szwem do dołu.
Posmaruj jajkiem: Posmaruj wierzch stromboli roztrzepanym jajkiem, aby uzyskać złoty, błyszczący efekt. Posyp sezamem, jeśli chcesz.
Piec:
Piec przez 20-25 minut, lub do momentu, aż stromboli będzie złocistobrązowe, a ser roztopiony i bulgoczący.
Podawanie:
Pozostaw stromboli do ostygnięcia na 5 minut przed pokrojeniem. Podawać z sosem marinara lub sosem serowym do maczania.
