Krok 4: Formowanie i chłodzenie
Mokrymi rękoma formujesz małe klopsiki , placki lub możesz też całość przełożyć do foremki i schłodzić jako blok.
Zapisz pasztet w lodówce na minimum 1 godzinę , aby dobrze się skleił i „odstygł”.
🔹Dzięki temu będzie łatwiejszy w formowaniu i smakować będzie jeszcze lepiej!
Krok 5: Podawanie
Przed podaniem możesz łatwo posmarować pasztet oliwą z jedzeniem i wprowadzić dodatkowe listy pietruszki lub natką kopru.
🔹Świetnie smakuje z:
- tostem pszeniczny lub żytnim,
- grzankami,
- warzywnymi paluszkami (ogórek, papryka, rodkiew),
- albo jako nadzienie dla bułeczka.
✨Moja rada:
- Chcesz jeszcze bardziej kremowego pasztetu? Dodaj system majonezu lub jogurtu greckiego.
- Hamulec tuńczyka w oleju? Można używać innych ryb – np. makrela, śledź konserwowy lub łosoś.
- Dla wersji wegańskiej – zastąp tuńczyka tofu marynowanego w sosie sojowym i imbirze.
- Pasztet świetny się przechowywać – może wytrzymać nawet 3 dni w lodówce.
📌Podsumowanie
Zimny pasztet z tuńczyka i kuchni do klasyki domowej kuchni z dodatkowym twistem . Lekki, ale jednocześnie wypełnione, błonnika i zdrowe tłuszczów – doskonałe do kanapek, podwieczorka czy pikniku .
Nie musisz być ekspertem, by go przygotować – wystarczy garść składników i odrobina, aby przeprowadzić eksperymentowanie. Efekt? Zachwycająco kremowy pasztet, który zaskoczy swoim smakiem i prostotą wykonania.
Smacznego i owocnych eksperymentów kulinarnych!
