Instrukcje:
Przygotowanie kremu czekoladowego:
W bemarze roztapiamy gorzką i mleczną czekoladę z masłem.
Gdy się rozpuści, dodaj świeżą śmietankę, cukier puder i szczyptę soli. Mieszaj, aż uzyskasz gładki i jednorodny krem.
Przygotowanie formy:
Formę na śliwki wyłóż papierem do pieczenia.
Składanie deseru:
Na dno formy wylej cienką warstwę kremu czekoladowego.
Na kremie układamy warstwę suchych ciasteczek, w razie potrzeby łamiąc je tak, aby pokryły całą powierzchnię.
Kontynuuj naprzemienne warstwy kremu i ciastek, aż skończą się składniki, kończąc warstwą kremu.
Chłodzenie:
Przykryj formę przezroczystą folią i odstaw do lodówki na co najmniej 6 godzin, a najlepiej na całą noc.
Praca:
Wyjmij ciasto z formy, usuń papier do pieczenia i pokrój je w grube plastry.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sposób podania: Udekoruj posypką gorzkiego kakao, płatkami czekolady lub posiekanymi orzechami laskowymi, aby uzyskać dodatkowy akcent.
Przechowywanie: Przechowuj czekoladową rozkosz w lodówce do 5 dni. Można go zamrozić do 1 miesiąca, zawinięty w folię spożywczą
Warianty:
Wersja bez laktozy: Użyj kremu roślinnego i gorzkiej czekolady bez nabiału.
Smakowe: Do kremu czekoladowego dodaj łyżkę rumu, likieru pomarańczowego lub espresso.
Z suszonymi owocami: Naprzemienne warstwy kremu z posiekanymi migdałami, orzechami włoskimi lub pistacjami, aby uzyskać bogatszą konsystencję.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć innego rodzaju ciastek?
Tak, suche ciasteczka są idealne, ale możesz też spróbować ciastek kakaowych lub maślanych, aby urozmaicić smak.
2. Czy mogę przygotować to wcześniej?
Absolutnie tak! Deser zyskuje na smaku, gdy odpoczywa w lodówce, dlatego idealnie nadaje się do przygotowania dzień wcześniej.
3. Czy jest odpowiedni dla osób na diecie wegańskiej?
Po pewnych modyfikacjach, takich jak użycie masła roślinnego, kremu roślinnego i ciastek wegańskich, deser ten może stać się wegański.
Rozkoszuj się tą nieodpartą rozkoszą z zimnej czekolady i zaskocz swoich bliskich deserem, który na długo zapadnie w ich serca (i podniebienia)
