Przygotowanie: 🔪
Krok 1: Przygotuj Nadzienie
- Rozpuść olej słonecznikowy w dużej patelni na średnim ogniu. Podsmaż startą marchewkę i cebulę, aż zmiękną. 🥕🧄
- Jeśli używasz boczku, rozgnieć go na patelni, aby uwolnić smak. 🥓
- Dopraw gotującą się mieszankę solą i pieprzem według uznania.
Krok 2: Gotuj Ziemniaki
Gotuj ziemniaki, aż będą miękkie i lekko karmelizowane. Wyłącz piecyk i daj im trochę czasu na ostygnięcie. ⏳
Krok 3: Przygotuj Mieszankę Nadzienia
W misce wymieszaj puree ziemniaczane , ser i smażoną cebulę . Zdejmij ze stołu i odłóż na bok. 🥔🧀
Faszerowanie Ziemniaków: ✨
- Połóż ziemniaki na suchej powierzchni. Możesz je naciąć, aby stworzyć miejsce na nadzienie. 🥔
- Rozłóż część mieszanki serowo-warzywnej na jednej stronie ziemniaków. Podczas faszerowania bądź ostrożny, aby nie uszkodzić struktury ziemniaka.
- Użyj wykałaczki, aby ustabilizować roladki, jeśli jest to konieczne.
Smażenie Ziemniaków: 🔥
- W dużym rondlu rozgrzej oliwę z oliwek do średniej temperatury. 🍃
- Połóż ziemniaki na jednej stronie patelni i często je obracaj podczas gotowania, aby nabrały złotego koloru ze wszystkich stron i były w pełni upieczone.
- Aby zapobiec utracie nadmiaru płynu, wyjmij ziemniaki z patelni i przed podaniem połóż je na arkuszu papieru kuchennego, aby wchłonął nadmiar tłuszczu.
