1. Przygotowanie marynaty:
Czosnek drobno posiekaj, oprósz solą i rozetrzyj na pastę przy pomocy widelca lub krawędzi noża. 🧄✨ Żeberka podziel na mniejsze kawałki i przełóż je do miski. Dodaj roztarty czosnek, 4 łyżki sosu sojowego , oraz oprósz pieprzem i solą (pamiętaj, że sos sojowy jest już słony). Składnikami marynaty dokładnie natrzyj mięso, a następnie pozostaw je do zamarynowania na co najmniej godzinę . ⏳
2. Smażenie żeberek:
Żeberka przesmaż na lekkie zrumienienie na niewielkiej ilości oleju. Gdy osiągną piękny kolor, zdejmij je z patelni i odłóż na bok. 🔥
3. Przygotowanie kapusty:
Na tę samą patelnię wrzuć drobno posiekaną cebulę i zrumień ją na złoty kolor. Następnie dodaj posiekaną kapustę i smaż, często mieszając, przez około 10 minut . Kapusta powinna zmięknąć i nabrać lekko słodkiego aromatu. 🥬✨
4. Układanie warstw i pieczenie:
W brytfance najpierw wyłóż przygotowaną kapustę, a na niej ułóż żeberka. Przykryj szczelnie pokrywą lub folią aluminiową. 🍲 Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz przez godzinę . Po tym czasie odkryj i piecz jeszcze przez kolejne pół godziny , aby mięso było jeszcze bardziej rumiane, a kapusta nabrała intensywnego smaku. 🔥
Podsumowanie: 🎉
Żeberka pieczone na kapuście to danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z bogactwem smaków. Mięso, które dosłownie rozpada się w ustach, połączone z aromatyczną kapustą i soczystym sosem, tworzy kulinarne doświadczenie, które zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. 🍴✨
To danie idealnie sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na specjalne okazje. Wypróbuj ten przepis już dziś i przekonaj się, dlaczego żeberka pieczone na kapuście mogą stać się Twoim ulubionym daniem!
Smacznego! 😋🍴
