Instrukcje:
1. Przygotowanie warzyw:
Cebulę, paprykę i cukinię pokrój w drobną kostkę. Jeśli używasz świeżego szpinaku, umyj go i osusz.
2. Smażenie warzyw:
Na średniej wielkości patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i smaż przez 2–3 minuty , aż zacznie mięknąć. Następnie dodaj paprykę, cukinię oraz szpinak. Smaż przez kolejne 5 minut , aż warzywa staną się miękkie. Dopraw solą, pieprzem i ulubionymi ziołami, aby wzmocnić smak.
3. Przygotowanie jajek:
W misce roztrzep jajka. Dopraw je solą, pieprzem, kurkumą oraz ziołami według własnych preferencji.
4. Wylewanie jajek:
Wlej mieszankę jajek na podsmażone warzywa na patelni. Jeśli używasz sera, posyp go na wierzch omletu.
5. Smażenie omletu:
Smaż omlet na małym ogniu przez 5–7 minut , aż jajka się zetną. Możesz przykryć patelnię pokrywką, by przyspieszyć proces.
6. Zakończenie:
Po upływie czasu omlet powinien być gotowy do podania. Możesz go delikatnie obrócić, jeśli wolisz lekko przypieczoną powierzchnię.
Wskazówki Dotyczące Serwowania i Przechowywania:
- Omlet warzywny doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno, więc możesz go zabrać ze sobą do pracy lub na uczelnię jako zdrową przekąskę.
- Jeśli chcesz podać omlet jako pełne danie, możesz dodać do niego sałatkę z świeżych warzyw lub kromkę pełnoziarnistego chleba.
- Omlet najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu, ale można go przechowywać w lodówce do 2 dni w szczelnym pojemniku. Przed ponownym podaniem możesz go lekko podgrzać na patelni.
