Instrukcje
- Przygotuj bazę z awokado
- Przekrój awokado na pół i usuń pestkę
- Wyjmij miąższ i przełóż do miski.
- Dokładnie rozgnieść do uzyskania gładkiej masy.
- Przygotuj ciasto
- Do rozgniecionego awokado dodaj jajka
- Wymieszaj z serem wiejskim
- Dodaj mąkę i sól
- Mieszaj, aż do dokładnego połączenia.
- Pozostawić na 5 minut, aby zgęstniało
- Ugotuj kotlety
- Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni o nieprzywierającej powierzchni na średnim ogniu.
- Wlej porcje ciasta po 1/4 szklanki, aby uformować kotlety
- Smażyć przez 2-3 minuty z każdej strony, aż do uzyskania złotego koloru
- Przenieś na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym
- Przygotuj dodatki
- Pokrój pomidorki koktajlowe
- Pokrój ogórka w cienkie plasterki
- Umyj i osusz liście rukoli
- Gromadzić się
- Posmaruj jeden kotlet serem śmietankowym
- Dodaj hummus
- Na wierzchu ogórek, pomidory i rukola
- Posyp sezamem
Informacje żywieniowe
(Na porcję – wychodzi 4 kotlety)
- Kalorie: 185
- Białko: 8g
- Zdrowe tłuszcze: 15g
- Węglowodany: 7g
- Błonnik: 5g
- Węglowodany netto: 2g
Chronometraż:
- Czas przygotowania: 10 minut
- Czas gotowania: 10 minut
- Całkowity czas: 20 minut
Porady i triki kulinarne
- Aby uzyskać najlepszą konsystencję, użyj dojrzałych, ale jędrnych awokado
- Utrzymuj patelnię na średnim ogniu, aby zapobiec przypaleniu
- Osusz serek wiejski, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci
- Użyj patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu, aby łatwiej przewracać
- Uformuj kotlety o jednakowej wielkości, aby równomiernie się upiekły
