Tworzenie zdrowych ciasteczek
- Przygotuj jabłka:
Umyj i wydrąż jabłka. Zetrzyj je na tarce lub w malakserze. Jeśli chcesz, możesz najpierw obrać jabłka, ale pozostawienie skórki zapewni im dodatkowe składniki odżywcze. - Wymieszaj suche składniki:
W dużej misce wymieszaj płatki owsiane. Dodaj posiekane orzechy włoskie. Jeśli używasz, dodaj cynamon lub inne przyprawy. - Połącz mokre składniki:
Dodaj starte jabłka do suchych składników. Wlej wodę. Jeśli używasz, dodaj miód lub syrop klonowy, aby uzyskać dodatkową słodycz. Dokładnie mieszaj, aż powstanie spójna mieszanka. - Uformuj ciasteczka:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym. Używając czystych rąk lub łyżki, formuj małe porcje wielkości ciasteczek. Delikatnie naciśnij każdą porcję, aby nadać jej kształt ciasteczka. Mieszanka będzie bardziej rustykalna i mniej jednolita niż tradycyjne ciasteczka. - Piec do perfekcji:
Ułóż ciasteczka na przygotowanej blasze do pieczenia, upewnij się, że się nie dotykają. Piecz przez 15–20 minut. Ciasteczka powinny być złocistobrązowe i lekko twarde w dotyku. Pozostawić do ostygnięcia na blasze przez 5 minut, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Informacje żywieniowe
Paliwo dla dobrego samopoczucia:
Na ciasteczko (w przybliżeniu):
- Kalorie: 60–75
- Całkowita zawartość tłuszczu: 3 g
- Węglowodany: 8 g
- Białko: 1,5 g
- Błonnik: 1,5 g
- Cukier: 2 g (naturalny z jabłek)
Czas przygotowania: 10 minut
Czas pieczenia: 15–20 minut
Całkowity czas: około 30 minut
Wydajność: 12–15 ciasteczek
