1. Przygotowanie składników:
Pokrój suszone morele na drobne kawałki. Posiekaj orzechy włoskie, laskowe, migdały i orzeszki piniowe.
2. Łączenie składników:
W dużej misce wymieszaj wszystkie suche składniki: pokrojone morele, posiekane orzechy, pestki dyni i słonecznika, sezam oraz siemię lniane. Dodaj szczyptę soli.
3. Dodanie miodu i białka:
W małej miseczce lekko ubij białko jaja. Dodaj je do mieszanki suchych składników wraz z miodem. Wymieszaj całość, aż masa stanie się jednolita.
4. Formowanie ciasteczek:
Z przygotowanej masy uformuj małe ciasteczka. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy.
5. Pieczenie:
Piecz ciasteczka w piekarniku rozgrzanym do 160°C przez 15-18 minut, aż lekko się zarumienią.
Podawanie i Przechowywanie:
Ciasteczka najlepiej smakują po wystudzeniu. Przechowuj je w szczelnym pojemniku, aby zachowały świeżość przez kilka dni. Możesz je zabrać ze sobą jako zdrową przekąskę do pracy, szkoły lub na wycieczkę.
Warianty:
- Dodatek kokosa: Dodaj łyżkę wiórków kokosowych, aby wzbogacić smak ciasteczek.
- Inne orzechy: Eksperymentuj z ulubionymi orzechami, takimi jak nerkowce czy pekany.
- Nutka czekolady: Dodaj odrobinę gorzkiej czekolady w drobnych kawałkach dla bardziej deserowego charakteru.
Najczęściej Zadawane Pytania (FAQs):
1. Czy mogę użyć innych suszonych owoców zamiast moreli?
Tak, świetnie sprawdzą się np. suszone śliwki, rodzynki lub żurawina.
2. Czy można zastąpić miód innym słodzikiem?
Możesz użyć syropu klonowego lub syropu z agawy, jeśli wolisz alternatywy dla miodu.
3. Czy ciasteczka można zrobić bez jajka?
Tak, jajko możesz zastąpić łyżką nasion chia namoczonych w wodzie (1 łyżka nasion + 3 łyżki wody).
