Zapiekanki Farmerskie: Pyszna Propozycja na Kolację lub Przekąskę
Przygotowanie:
Smażenie boczku:
Boczek pokrój w paski i przekładź na suchą patelnię. Smaż go do zarumienienia. W międzyczasie przygotuj warzywa: paprykę pokrój w kółka, pieczarki w półplasterki, cebulę w piórka, a ogórki konserwowe w słupki.
Dodawanie warzyw:
Do zarumienionego boczku dodaj cebulę i pieczarki. Mieszaj i smaż kilka minut, aż pieczarki zaczną mięknąć i puszczą wodę. Następnie dodaj paprykę i smaż, aż warzywa będą miękkie, a nadmiar wody odparuje.
Doprawienie i końcowe smażenie:
Na końcu dodaj ogórki konserwowe i mieszaj. Dopraw oregano i pieprzem ziołowym. Farsz smaż jeszcze kilka minut. Jeżeli jest potrzeba, dopraw solą lub pieprzem mielonym.
Przygotowanie bułek:
Bułki kajzerki przekrój na pół, ale nie do końca – dwie połówki powinny pozostać ze sobą połączone. W środku spód bułki posmaruj ketchupem. Na każdą bułkę nakładaj sporą ilość farszu, tak aby było je wygodnie jeść, ale nadzienie nie wypadało. Nadzienie posyp serem żółtym.
Pieczenie zapiekanek:
Tak przygotowane bułki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C z funkcją góra-dół. Piecz zapiekanki, aż ser się ładnie rozpuści, a bułka stanie się chrupiąca – zajmie to około 10–15 minut.
Podawanie:
Upieczone zapiekanki wyjmij z piekarnika. Gorące zapiekanki można podać z dodatkowym ketchupem lub sosem czosnkowym, aby podkreślić ich smak.
