2. Mieszanka ryżowo-zupowa
W dużej misce dokładnie wymieszaj:
- Ryż
- Zupę grzybową
- Zupę selerową
- Zupę z kurczaka
- Wodę
Gotową masę rozprowadź równo po dnie formy.
3. Dodanie kurczaka
- Piersi kurczaka dopraw solą i pieprzem.
- Ułóż je równo na ryżu.
- Na górę rozsyp suchą mieszankę zupy cebulowej – dokładnie ją rozprowadź, by całość ładnie się skleiła.
4. Pieczenie
Przykryj formę folią aluminiową i piecz przez 1,5 godziny , aż kurczak będzie miękki, a ryż puszysty i dobrze ugotowany.
Nie otwieraj piekarnika w trakcie pieczenia! To właśnie dlatego nazywa się „zapiekaną bez patrzenia” 😉
Po upieczeniu pozwalaj ciastu odpocząć przez 5–10 minut , zanim zaczniesz kroić i podawać.
🥄 Podawanie
Podawaj zapiekankę z prostą sałatką warzywną lub gotowanymi warzywami – np. brokułem, marchewką czy szparagami. Świetnie pasuje też świeży chleb, który wchłonie aromatyczny sos.
Chcesz więcej chrupkości? Spróbuj dodania startego sera w ostatnich 10 minutach pieczenia – stworzy piękny złotobrązowy wierzch.
💡 Dlaczego warto?
- ✅ Brak potrzeby stałego nadzoru – wrzucasz raz do piekarnika i nie ruszasz
- ✅ Sycący posiłek w jednej formie – białko, węglowodany i warzywa w jednym kęsie
- ✅ Idealne na zapas – świetnie trzyma się przez kilka dni w lodówce
- ✅ Proste składniki – wszystko znajdziesz w spiżarni
- ✅ Domowy klimat – każdy kęs kojarzy się z dzieciństwem i wspomnieniami rodzinnych obiadów
🔁 Możesz też spróbować:
- Zamiast białego ryżu użyj kaszy jaglonej lub brązowego ryżu – zdrowsza opcja z większą ilością błonnika
- Dodaj mrożone warzywa (np. mieszankę grochu, kukurydzy i marchewki) – więcej barwy i wartości odżywczych
- Chcesz jeszcze bardziej kremowej tekstury? Zamień jedną z kremowych zup na zupę z serem cheddar – efekt jest rewelacyjny
- Zamiast piersi – użyj udzek kurczaka bez skóry – będą jeszcze bardziej soczyste
✅ Podsumowanie
Zapiekanka z kurczakiem i ryżem to więcej niż tylko obiad – to sposób na zachowanie domowego klimatu nawet w najbardziej zapracowane dni. Łączy prostotę wykonania z głębokością smaku, a przy tym nie musisz się martwić o kolejne garnki i patelnie.
Smacznego i niech każdy kęs przypomina Ci, że najlepsze rzeczy są te, które robimy z miłością 💛🍗🍚
