Zapiekanka z Kotletem Wieprzowym i Kiszoną Kapustą: Przepis, który Przenosi do Świata Tradycji i Smaków 🍴✨
Przygotowanie: ✨👩🍳👨🍳
- Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) 🔥.
- Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dopraw kotlety wieprzowe solą i pieprzem, a następnie zrumień je z obu stron na patelni – zajmie to około 3–4 minut z każdej strony . 🥓🔥
- Wyjmij kotlety wieprzowe z patelni i odłóż je na bok.
- Na tej samej patelni dodaj pokrojoną w plasterki cebulę i smaż, aż stanie się miękka i przezroczysta – około 5 minut . 🧅
- Dodaj kiszoną kapustę, sok jabłkowy i kminek, dokładnie wymieszaj. 🥬🍏
- Przełóż mieszankę z kiszoną kapustą do naczynia żaroodpornego i połóż na niej zrumienione kotlety wieprzowe. 🍴
- Przykryj naczynie folią i piecz w nagrzanym piekarniku przez 45 minut . Następnie zdejmij folię i piecz przez kolejne 15 minut , aby kotlety wieprzowe się zrumieniły. ⏳
Podawanie: 🍽️
Podawaj na gorąco, jeśli chcesz, udekorowane świeżą pietruszką. 🌿 Zapiekanka doskonale komponuje się z kremowym puree ziemniaczanym lub prostym daniem z makaronu z masłem. Dodatek zielonej fasolki lub chrupiącej zielonej sałatki dodaje świeżego kontrastu do bogatych smaków wieprzowiny i kiszonej kapusty. Aby nadać jej odrobinę słodyczy, rozważ podanie jej z dodatkiem musu jabłkowego lub pieczonych jabłek , które pięknie uzupełniają cierpkość kiszonej kapusty. 🍎
