Zapiekanka z faszerowaną papryką!
Ta zapiekanka z faszerowaną papryką łączy w sobie wszystkie klasyczne smaki tradycyjnych papryk – pikantną mieloną wołowinę, delikatny ryż, słodką paprykę i roztopiony ser – i przekształca je w proste danie jednogarnkowe. Idealna na zabiegane wieczory w tygodniu lub nakarmienie tłumu, ta zapiekanka jest sycąca, rozgrzewająca i pełna smaku. Pożegnaj się z trudem faszerowania pojedynczych papryk i powitaj ten prosty, rodzinny przepis. Upieczmy tę pyszną wersję klasycznego dania!
Dlaczego pokochasz ten przepis
Danie typu „wszystko w jednym”: Łączy najlepsze części faszerowanej papryki w prostej, warstwowej zapiekance.
Możliwość personalizacji: Dodaj ulubione składniki, takie jak fasolka, przyprawy lub dodatkowe warzywa.
Przyjazne dzieciom: Zabawny i aromatyczny sposób na przemycenie warzyw, które pokochają nawet wybredne jedzeniowo osoby. Łatwe w przygotowaniu posiłki: Doskonałe resztki, które można zamrozić na przyszłe posiłki. Składniki, których będziesz potrzebować
Do zapiekanki:
450 g mielonej wołowiny (lub indyka, kurczaka albo roślinnego zamiennika mięsa)
1 średnia cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
1 puszka (400 g) pokrojonych w kostkę pomidorów (pieczonych na ogniu dla dodatkowego smaku)
1 szklanka ugotowanego ryżu (białego, brązowego lub kalafiorowego dla opcji niskowęglowodanowej)
1 szklanka sosu pomidorowego
1 łyżeczka włoskiej przyprawy (lub mieszanki oregano, bazylii i tymianku)
1/2 łyżeczki wędzonej papryki (opcjonalnie, dla uzyskania głębszego smaku)
Sól i czarny pieprz do smaku
2–3 papryki, pokrojone w kostkę (dowolny kolor!)
1 szklanka startego sera cheddar (plus dodatkowy do posypania)
Opcjonalne dodatki:
Świeża pietruszka lub kolendra, posiekane
Śmietana lub jogurt grecki
Ostry sos lub płatki czerwonej papryki
Instrukcja krok po kroku
1. Rozgrzej i Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Natłuść naczynie do pieczenia o wymiarach 23×33 cm lub podobnej wielkości naczynie żaroodporne.
Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu, jeśli jeszcze go nie przygotowałeś.
2. Zrumień mieloną wołowinę
Na dużej patelni, na średnim ogniu, smaż mieloną wołowinę, cebulę i czosnek, aż wołowina się zrumieni, a cebula zmięknie (około 6–8 minut).
Odsącz nadmiar tłuszczu z patelni.
