Procedura:
Krok 1: Przygotowanie piekarnika
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj blachę do pieczenia, wykładając ją papierem do pieczenia. To zapobiegnie przyleganiu ciasteczek i ułatwi ich późniejsze wyjmowanie.
Krok 2: Rozgniataj banany
W misce rozgnieć banany widelcem lub tłuczkiem, aż uzyskasz gładką masę. Banany będą głównym spoiwem i naturalnym słodzikiem tej potrawy, co eliminuje potrzebę dodawania cukru.
Krok 3: Dodaj płatki owsiane
Wsyp szklankę płatków owsianych do miski z rozgniecionymi bananami i dokładnie wymieszaj. Upewnij się, że wszystkie składniki dobrze się połączyły.
Krok 4: Wymieszaj pozostałe składniki
Dodaj kakao w proszku, posiekane orzechy włoskie, mielone migdały oraz dodatkowe 30 g płatków owsianych. Mieszaj dokładnie, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę. Jeśli chcesz wzbogacić smak, możesz dodać szczyptę cynamonu lub soli.
Krok 5: Uformuj ciasteczka
Za pomocą łyżki uformuj małe kopczyki ciasta na blasze do pieczenia. Lekko je spłaszcz, aby miały równomierną teksturę podczas pieczenia.
Krok 6: Pieczenie
Piec przez 12–15 minut, aż ciasteczka będą złociste na brzegach. Dbaj o to, aby nie przesuszyć ich w piekarniku – powinny pozostać lekko miękkie w środku.
Krok 7: Ostudź i podawaj
Wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia. Dzięki temu stężą i nabiorą odpowiedniej konsystencji. Ciesz się nimi bez poczucia winy jako zdrową przekąską, która doskonale wpisuje się w zdrowy styl życia.
