Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C).
Ugotuj makaron: W dużym garnku ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw.
Przygotowanie brokułów: Jeśli używasz świeżych brokułów, gotuj je na parze lub blanszuj przez około 2-3 minuty, aż będą miękkie. Jeśli używasz mrożonych, po prostu rozmroź je i odcedź.
Przygotuj sos śmietanowy:
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż będzie aromatyczny.
Wymieszaj z gęstą śmietaną, bulionem z kurczaka, włoską przyprawą, solą, pieprzem i płatkami czerwonej papryki (jeśli używasz). Doprowadź do wrzenia.
Dodaj ugotowanego kurczaka i brokuły, dobrze wymieszaj.
Wymieszaj z serem cheddar i parmezanem, aż się rozpuszczą i połączą.
Połącz makaron i sos: W dużej misce wymieszaj ugotowany makaron z kremową mieszanką kurczaka i brokułów. Mieszaj, aż makaron będzie dobrze pokryty.
Złóż pieczeń: Przełóż mieszankę makaronu do natłuszczonej formy do pieczenia o wymiarach 9×13 cali. Posyp dodatkową porcją sera cheddar na wierzchu.
Piecz: Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 25–30 minut lub do momentu, aż wierzch będzie bulgoczący i złoty.
