Wskazówki:
1. Przygotowanie piekarnika i formy
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) i natłuść foremkę do pieczenia chleba o wymiarach 9 x 5 cali . Dzięki temu ciasto będzie równomiernie pieczone i łatwo je będzie wyjąć po upieczeniu.
2. Przygotowanie suchych składników
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. Następnie dodaj starty ser cheddar oraz posiekane zioła – pietruszkę, tymianek i rozmaryn. Mieszaj, aż wszystkie składniki będą równomiernie rozprowadzone.
3. Przygotowanie mokrych składników
W oddzielnej misce wymieszaj trzepaczką mleko, rozpuszczone masło i jajka, aż do dokładnego połączenia się składników. Ta mieszanka stanie się podstawą dla wilgotnego i aromatycznego ciasta.
4. Łączenie składników
Wlej mokre składniki do miski z suchymi i mieszaj, aż do dokładnego połączenia. Uważaj, aby nie mieszać za długo – zbyt intensywne mieszanie może sprawić, że chleb będzie gęstszy niż powinien.
5. Pieczenie
Wlej ciasto do przygotowanej formy na chleb i równomiernie je rozprowadź. Piecz przez 45–50 minut , aż ciasto nabierze złotego koloru, a wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta.
