Przygotowanie: 👩🍳
1️⃣ Przygotowanie masy z bitej śmietany:
Wszystkie składniki przeznaczone na masę z bitej śmietany ubijamy na sztywną pianę. Dzięki dodaniu cukru waniliowego i cukru pudru masa staje się wyjątkowo słodka i aromatyczna, a zagęszczacze zapewniają jej stabilność. Odłóżmy ją na bok, aby skupić się na przygotowaniu ciasta. 🥄✨
2️⃣ Przygotowanie ciasta czekoladowego:
W garnku łączymy wodę , kakao , cukier puder i masło . Rozpuszczamy składniki i gotujemy przez 3 minuty , a następnie odstawiamy masę do ostudzenia. Po ostudzeniu dodajemy 1,5 szklanki mąki , 1 łyżeczkę proszku do pieczenia oraz 6 żółtek . Wszystko dokładnie mieszamy, aby uzyskać jednolitą masę. Na koniec dodajemy pianę z 6 białek , którą wcześniej ubiliśmy na sztywno. Delikatnie mieszamy, aby zachować puszystość ciasta. 🍫🥚
3️⃣ Pieczenie placków:
Masę dzielimy na dwie równe części i wylewamy do dwóch prostokątnych form o wymiarach 25×36 cm . Pieczemy placki około 35 minut w temperaturze 170°C . Upieczone placki wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia. 🍂
4️⃣ Składanie ciasta:
Upieczone i ostudzone placki nasączamy alkoholem według uznania (może to być np. wódka). Następnie przekładamy je masą z bitej śmietany, tworząc piękne, warstwowe ciasto. Jeśli chcemy nadać wuzetce dodatkowy blask, możemy polać ją polewą z czekolady. 🍫✨
Smacznego! 😋🍴
Ta wuzetka to prawdziwa propozycja dla miłośników słodkich, lekkich i aromatycznych deserów. Każda warstwa to eksplozja smaku i tekstury – od bogatego ciasta czekoladowego, przez delikatną pianę bitej śmietany, po subtelny akcent alkoholu. Dodatek polewy czekoladowej dopełnia całość, nadając ciastu elegancji i wyjątkowego charakteru.
Eksperymentuj z dodatkami, aby dostosować przepis do swoich upodobań. Niezależnie od tego, którą wersję wybierzesz, to ciasto na pewno rozbudzi Twoje smaki!
SMACZNEGO I MIŁEGO GOTOWANIA! 🍫🍰✨
