Krok 2: Mieszanie składników
W dużej misce ubij mikserem:
- Jajka z cukrem przez około 5 minut , aż masa będzie puszysta i kremowa.
- Dodaj stopniowo olej i mleko , cały czas mieszając, by nie rozwarstwić się.
Na końcu dodawaj:
- Przesianą mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia – powoli i delikatnie, najlepiej drewnianą łyżką ruchami od dołu do góry.
- Sok i startą skórkę z cytryny – dla świeżej nuty i naturalnego zapachu.
Krok 3: Pieczenie
Wlej ciasto do formy i równomiernie rozprowadź. Piecz przez 25–30 minut , aż patyczek wetknięty w środek będzie suchy.
Gotowe ciasto wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia – najlepiej na kratce, by nie zaparzyło się od spodka.
Krok 4: Dekoracja i podawanie
Gdy ciasto całkowicie wystygnie, opcjonalnie oprósź cukrem pudrem lub polej prostą polewą cytrynową – sok z cytryny + trochę cukru pudru wymieszany do jednolitości.
Pokrój na porcje i delektuj się!
Dlaczego warto spróbować tego ciasta?
✔️ Proste i szybkie wykonanie – wszystko liczysz „na łyżki”, więc nawet początkujący sobie poradzą!
✔️ Brak ważenia składników – idealne, gdy chcesz coś szybkiego bez stresu z miarkowaniem.
✔️ Cytrusowy aromat i miękka struktura – balans między kremową konsystencją a świeżym smakiem cytryny.
✔️ Idealne na każdą okazję – od niedzielnego podwieczorka po romantyczne spotkanie przy herbacie.
Wskazówki i alternatywy
- Zamiast cytryny użyj pomarańczy lub limonki – inny zapach, ale równie dobry efekt!
- Jeśli chcesz lżejszej wersji, możesz częściowo zastąpić mąkę pszenną mąką kukurydzianą lub kokosową.
- Dla większej soczystości dodaj 2 łyżki jogurtu greckiego lub serek homogenizowany.
- Chcesz więcej chrupkości? Spróbuj dodać drobno posiekanych migdałów lub orzechów włoskich.
Podsumowanie – włoski smak w Twojej kuchni 😊🍰🍋
Ciasto z 12 łyżkami to przykład tego, jak prostość może być elegancją . Idealne dla osób, które szukają czegoś szybkiego, ale jednocześnie pełnego smaku i charakteru.
Zapraszamy do próby – Twój dom zaraz pachnie włoską kawiarenką 😄.
Smacznego życia – i pysznych dni! 🥰🍵
