Krok 1: Przygotowanie pomidorów
Pomidory dokładnie umyj i pokrój w drobną kostkę – im bardziej świeże, tym lepszy efekt końcowy!
Krok 2: Czosnek = dusza smaku
Czosnek obierz i drobno siekaj nożem lub użyj praski – możesz też dodać go w całości i usunąć przed podaniem, jeśli nie lubisz mocnego smaku.
Krok 3: Mieszanie i naparzanie
W misce wymieszaj pomidory z czosnkiem. Dopraw solą i pieprzem, dodaj bazylia (jeśli używasz), a następnie skrop dobrą oliwą z oliwek – najlepiej ekstra tłoczoną zimnym tłoczkiem.
Odstaw na kilka minut – oliwa nasiąknie smakiem czosnku i pomidorów , tworząc prawdziwy eliksir włoskiego stylu życia.
Krok 4: Podawanie
Możesz podać ją bez żadnych dodatków – samą ręką! Albo:
- z bagietką lub toasty z migdałami ,
- z mozzarellą – stworzysz własne „Caprese”,
- z zieloną sałatką – dla większej ilości warstw smakowych.
Wskazówki kulinarne – Klucz do sukcesu
- 🍅 Używaj dojrzałych pomidorów – dadzą najwięcej soku i słodyczy.
- 🧄 Czosnek może być dodany na różne sposoby : starty, cienko siekany lub nawet cały – zależnie od ulubionej intensywności smaku.
- 🥗 Im dłużej stoi, tym smaczniejsza – ale najlepiej ją jeść świeżą .
- 🥖 Podawaj z chrupiącym pieczywem – np. tosty z oregano lub domowa focaccia.
- 🌿 Możesz dodać świeże zioła – np. natkę pietruszki, koperek lub świeżą bazylę – wzmacnia to działanie i dodaje nowego wymiaru smakowego.
Wartości odżywcze (na porcję – ok. ½ sałatki)
- Kalorie: ok. 120 kcal
- Białko: 2 g (głównie z pomidorów)
- Tłuszcz: 10 g (z oliwy – zdrowe tłuszcze jednonienasycone)
- Węglowodany: 5–6 g (naturalne cukry z owoców)
- Witamina C i K – wspiera odporność i zdrowie kości
- Potas i błonnik – działa korzystnie na jelita i metabolizm
Sposoby podania – Idealne do każdej pory
- Ze świeżą bagietką – samodzielnie jako finger food .
- Jako dodatek do makaronu lub pieczonych warzyw .
- Z mozzarellą – klasyk włoski Caprese .
- Na kanapce – idealny lunch w pracy lub w podróży .
Podsumowanie – Sałatka, która Kojarzy się z Włochami
To właśnie taki przepis, który rozpuszcza się w ustach i sercu . Trzy główne składniki, a potężny smak – dowód, że prostota często jest najlepszym rozwiązaniem kuchennym .
Spróbuj dziś – i poczuj, że włoska kuchnia może być tak prosta, jak i wyjątkowo pyszna .
Smacznego! 🍅🧄🌿
Porada na koniec:
Chcesz mieć jeszcze bardziej intensywny smak? Dodaj garść zielonego groszku lub świeżego rukolu – wzmacnia to działanie i dodaje nowego wymiaru smakowego.
