2. Połączenie suchych składników:
W osobnej misce wymieszać płatki owsiane, mąkę pełnoziarnistą, cukier trzcinowy, proszek do pieczenia, cynamon i sól. Stopniowo dodać suche składniki do masy bananowej, mieszając delikatnie drewnianą łyżką lub szpatułką, aż powstanie jednolita masa.
3. Dodanie dodatków smakowych:
Do ciasta wsyp startą czekoladę i posiekane orzechy włoskie. Dobrze wymieszać, aby równomiernie rozłożyć się po całej objętości.
4. Pieczenie:
Mieszankę przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia (najlepiej keksówki lub tortownicy o średnicy 20 cm). Wygładzić powierzchnię i piec w nagrzanym piekarniku (180°C) przez około 40–45 minut, aż ciasto będzie złociste, a wbity patyczek wyjdzie suchy.
5. Studzenie i podanie:
Po upieczeniu wyjąć placek z piekarnika i ostudzić całkowicie. Można posypać cukrem pudrem lub podawać z łyżeczką jogurtu naturalnego – bez dodatków smakowych, by nie zakrywać subtelnej harmonii smaków.
💡 Porady i wskazówki:
- Jeśli chcesz jeszcze bardziej zdrowej wersji, możesz zastąpić cukier trzcinowy miodem lub syropem klonowym.
- Zamiast orzechów włoskich świetnie sprawdzą się migdały, laskowe lub nerkowce – każdy wybór nada ciastu nowy charakter.
- Placek doskonale nadaje się do pakowania na piknik, do szkoły lub pracy – jest stabilny, nie kruszy się i długo zachowuje świeżość.
✨ Podsumowanie
Ten bananowy placek to więcej niż tylko przekąska – to prawdziwa uczta dla smaku i zdrowia. Naturalna słodycz, bogaty profil odżywczy oraz prostota wykonania sprawiają, że szybko stanie się stałym punktem Twojej kuchni.
Zdrowo może smakować – wystarczy raz spróbować!
