½ szklanki (105 g) niesmakowego oleju roślinnego (rzepakowego)
1½ szklanki (300 g) cukru granulowanego
3 duże jajka, temperatura pokojowa
1½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
½ szklanki (125 g) jogurtu greckiego, temperatura pokojowa
Karmel:
½ szklanki (100 g) cukru granulowanego
2 łyżki wody
¼ szklanki (60 g) śmietany, temperatura pokojowa
2 łyżki (28 g) zimnego niesolonego masła
Szczypta soli
Lukier z serka śmietankowego:
1 porcja lukru z serka śmietankowego (użyj swojego ulubionego przepisu lub kupnego)
Instrukcje
1. Przygotuj ciasto:
Rozgrzej piekarnik do 160°C (320°F) z włączonym termoobiegiem. Nasmaruj i/lub wyłóż papierem dwie 8-calowe foremki do ciasta.
W misce przesiej mąkę, skrobię kukurydzianą, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i cynamon. Dobrze wymieszaj i odstaw.
Rozgnieć banany i odstaw.
W dużej misce ubij masło, olej roślinny i cukier mikserem elektrycznym, aż masa będzie lekka i kremowa (około 2 minut).
Dodawaj jajka jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
Wymieszaj z rozgniecionymi bananami, wanilią i jogurtem greckim, aż się połączą.
Kontynuuj czytanie na następnej stronie
