- Przygotuj spód:
- W misce wymieszaj pokruszone wegańskie herbatniki graham, roztopiony olej kokosowy i syrop klonowy, aż do dokładnego połączenia.
- Wciśnij mieszankę mocno na dno formy o średnicy 9 cali, aby utworzyć równą skorupę. Umieść w zamrażarce na czas przygotowywania nadzienia.
- Przygotowanie nadzienia sernika:
- W blenderze o dużej mocy lub malakserze wymieszaj namoczone i odsączone nerkowce, śmietankę kokosową, sok z cytryny, syrop klonowy, roztopiony olej kokosowy, ekstrakt waniliowy i szczyptę soli.
- Miksuj na wysokich obrotach, aż mieszanka będzie gładka i kremowa, w razie potrzeby zeskrobując masę ze ścianek miski, aby mieć pewność, że wszystkie składniki dobrze się połączyły.
- Złóż sernik:
- Wlej nadzienie sernikowe na przygotowany spód w tortownicy. Użyj szpatułki, aby równomiernie wyrównać wierzch.
- Ustaw i zrelaksuj się:
- Przykryj tortownicę folią spożywczą i włóż ją do lodówki, aby ciasto stwardniało. Powinno się to odbywać przez co najmniej 4–6 godzin, a najlepiej przez całą noc.
- Udekoruj i podaj:
- Po stężeniu ostrożnie wyjmij sernik z formy i połóż na półmisku.
- Udekoruj świeżymi jagodami lub owocami według własnego wyboru. Opcjonalnie udekoruj wegańską bitą śmietaną, aby uzyskać dodatkową rozkosz.
- Cieszyć się:
- Pokrój i podaj swój wegański, przepyszny sernik śmietankowy schłodzony. To orzeźwiający i dekadencki deser idealny na letnie spotkania lub na każdą okazję.
Uwagi:
- Ten wegański sernik nie zawiera nabiału ani jaj, dzięki czemu nadaje się dla osób stosujących dietę wegańską lub mających alergię na nabiał.
- Możesz dostosować sernik do swoich potrzeb, dodając różne smaki lub dodatki, np. polewa czekoladowa, sos karmelowy lub pokruszone orzechy.
Rozkoszuj się tym kremowym i pysznym wegańskim sernikiem, który w każdym kęsie oddaje istotę lata.
