INSTRUKCJE:
- Przygotowanie aromatycznej bazы:
Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę, seler i marchewkę, a następnie smaż przez kilka minut, aż będą miękkie i aromatyczne – około 5–7 minut . Następnie dodaj czosnek, dopraw solą, pieprzem, oregano i pieprzem cayenne, smażąc przez kolejną 1 minutę , aby uwolnić ich pełne aromaty. - Dodanie składników głównych:
Wprowadź do garnka pokrojone w kostkę pomidory oraz koncentrat pomidorowy, dokładnie mieszając je z pozostałymi składnikami. Następnie wlej bulion warzywny i doprowadź do wrzenia. Na końcu dodaj poszatkowaną kapustę i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut , aż kapusta stanie się miękka i dobrze połączy się z resztą zupy. - Doprawianie i finalizacja:
Spróbuj zupy i, jeśli jest taka potrzeba, dopraw solą, pieprzem lub innymi przyprawami według uznania. Jeśli zupa jest za gęsta, możesz dodać nieco więcej wody lub bulionu, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
Podsumowanie:
Wegańska zupa pomidorowa z kapustą to danie, które przyciąga swoją prostotą i jednocześnie bogactwem smaków. Idealnie sprawdzi się jako lekki obiad, kolacja czy nawet jako początek większego posiłku. Dzięki swojej wartości odżywczej i łatwości przygotowania, ta zupa może stać się stałym punktem w Twoim jadłospisie.
Wypróbuj ten przepis już dziś i przekonaj się, jak łatwo można stworzyć pyszną i zdrową zupę, która ogrzeje zarówno ciało, jak i duszę! 🍅✨
Pamiętaj, że najlepsze dania to te, które dzielimy z najbliższymi – podziel się tym przepisem i twórz wspólne chwile!
