Wegańska tarta czekoladowa z migdałowym spodem
Ta dekadencka wegańska tarta czekoladowa jest bogata, kremowa i rozpieszczająca, a jednocześnie całkowicie bezmleczna i bezglutenowa. Tarta ma skorupkę z mąki migdałowej z dodatkiem kakao, wypełnioną aksamitnym ciemnym ganache czekoladowym z czekolady bezmlecznej i mleka kokosowego. Ten przepis jest idealny na specjalne okazje lub zawsze, gdy masz ochotę na czekoladowy deser ze zdrowym akcentem.
Składniki
Na spód tarty:
- 1 1/2 szklanki mąki migdałowej
- Mąka migdałowa zapewnia orzechowy smak i stanowi bezglutenową bazę dla ciasta.
- 1/4 szklanki kakao w proszku
- Nadaje głęboki, bogaty smak czekolady.
- 1/4 szklanki roztopionego oleju kokosowego
- Olej kokosowy pomaga związać skórkę i zapobiega powstawaniu produktów mlecznych.
- 2 łyżki syropu klonowego
- Naturalny słodzik, który dodaje delikatnej słodyczy do skórki.
- Szczypta soli
- Wzmacnia smak i równoważy słodycz.
Do nadzienia czekoladowego:
- 1 1/2 szklanki bezmlecznych kawałków gorzkiej czekolady
- Aby uzyskać najlepszy smak, wybieraj wysokiej jakości czekoladowe chipsy bez dodatku mleka.
- 1 szklanka pełnotłustego mleka kokosowego
- Tworzy kremową konsystencję i dodaje nadzieniu bogactwa.
- 2 łyżki syropu klonowego
- Dodaje słodyczy, aby zrównoważyć goryczkę gorzkiej czekolady.
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Uzupełnia smak czekolady odrobiną ciepła.
