Pierwszym krokiem do odkrycia kulinarnego bogactwa ukrytego w tym małym ziarenku jest porzucenie założenia, że wystarczy je zagotować w wodzie. Dołącz do mnie, gdy zdradzę najlepiej skrywany sekret branży restauracyjnej — metodę, która przeniesie Twoje dania z ryżem na wyższy poziom.
Jak idealnie nadać potrawie smak:
Zagotuj trochę wody z dodatkiem pachnących ziół, takich jak rozmaryn, liście laurowe lub tymianek, zanim pomyślisz o kąpieli. Ten łatwy w użyciu składnik czyni cuda, dodając delikatny aromat, który uzupełnia naturalny smak ryżu
Przyrządzanie pysznego ryżu:
Aby uniknąć kleistego ryżu, usuń nadmiar skrobi, dokładnie myjąc ryż zimną wodą przed gotowaniem.
Na początek zagotuj w rondlu dowolny smaczny płyn (bulion, mleko kokosowe, wodę z ziołami itp.), a następnie dodaj ryż. W ten sposób esencja zostanie wchłonięta przez każde ziarno od samego początku.
Powoli doprowadź bulion do wrzenia po dodaniu ryżu, aby ryż mógł wchłonąć cały smak.
