Wskazówki:
Mięso doprawić solą, pieprzem i oliwą z oliwek.
Na patelni wymieszaj olej i masło, rozpuść, a następnie obsmaż udka z kurczaka, aż będą chrupiące z obu stron. Następnie odłóż na bok.
Na tej samej patelni podsmaż cebulę, czosnek i pokrojone w kostkę pomidorki koktajlowe. Dopraw odrobiną papryki.
Dodać mąkę, sos pomidorowy, wodę, sól i pieprz.
Teraz wróć kurczaka na patelnię. Załóż pokrywkę i pozostaw do gotowania na 25 minut.
Po zakończeniu posyp posiekaną natką pietruszki.
Aby sos był bardziej kremowy, dodaj śmietanę.
Podawać z gotowanym ryżem.
