Rozpuść galaretki truskawkowe zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pozostaw do lekkiego stężenia, ale jeszcze płynne.
Przygotowanie ciasteczkowego spodu:
Umieść ciasteczka w woreczku strunowym i rozgnieć na drobne okruchy lub zmiel w malakserze.
Roztop masło i wymieszaj z rozgniecionymi ciasteczkami.
Wyłóż formę (najlepiej tortownicę) papierem do pieczenia i wsyp masę ciasteczkową, równomiernie ją rozprowadzając i lekko dociskając do dna.
Przygotowanie masy serowo-jogurtowej:
W małym garnku podgrzej mleko, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Dodaj żelatynę i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Odstaw do ostygnięcia.
W misce wymieszaj jogurt grecki z serkiem homogenizowanym i cukrem pudrem, aż uzyskasz jednolitą konsystencję.
Dodaj ostudzoną żelatynę do masy serowo-jogurtowej, ciągle mieszając, aby dobrze się połączyły.
Układanie warstw:
Na dnie formy wyłóż warstwę masy ciasteczkowej.
Na ciasteczkach ułóż warstwę pokrojonych na plasterki lub kawałki truskawek.
Na truskawkach rozłóż warstwę masy serowo-jogurtowej, równomiernie ją rozprowadzając.
Powtórz warstwy, aż wykorzystasz wszystkie składniki, kończąc warstwą masy serowo-jogurtowej.
Dodanie galaretki:
Na wierzchu ułóż kilka całych truskawek do dekoracji.
Delikatnie wylej tężejącą galaretkę na wierzch deseru, tak aby truskawki były zanurzone w galaretce.
Chłodzenie:
Odstaw truskawkowiec do lodówki na co najmniej 2-3 godziny, aż galaretka całkowicie stężeje, a smaki się przegryzą.
Dekoracja:
Przed podaniem możesz ozdobić truskawkowiec listkami mięty.
Dodatki:
Możesz eksperymentować z dodatkami, takimi jak bita śmietana, płatki migdałowe lub polewa czekoladowa, aby nadać swojemu truskawkowcowi jeszcze bardziej wyjątkowy smak.
Smacznego! Ciesz się pysznym, owocowym deserem w upalne letnie dni
