Tradycyjna Cocada Bahian: Domowy Przepis na 3 Pyszne Wersje Brazylijskiej Słodkości

Cocada Tradycyjna:

1. W garnku na średnim ogniu rozpuść masło.
2. Dodaj cukier, wodę oraz sól, mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia cukru.
3. Dodaj wiórki kokosowe i gotuj przez 10–15 minut , aż masa zgęstnieje i zacznie odchodzić od ścianek garnka.
4. Przełóż masę na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę, wygładź wierzch i odstaw do wystygnięcia.
5. Pokrój na kawałki i podawaj.

Cocada z Ananasem:

1. Rozpuść masło w garnku, a następnie dodaj cukier, wodę i sok z ananasa.
2. Doprowadź do wrzenia, a potem zmniejsz ogień i gotuj przez kilka minut.
3. Dodaj wiórki kokosowe i gotuj, mieszając, aż masa stanie się gęsta.
4. Przełóż na papier do pieczenia i pozostaw do wystygnięcia, następnie pokrój na kawałki.

Cocada z Czekoladą:

1. W rondelku rozpuść masło, a następnie dodaj cukier, wodę i sól.
2. Gotuj na małym ogniu, aż cukier się rozpuści.
3. Dodaj wiórki kokosowe oraz pokruszoną czekoladę, mieszając, aż czekolada się rozpuści i masa stanie się gęsta.
4. Wylej na papier do pieczenia, wygładź wierzch i odstaw do wystygnięcia. Pokrój na kawałki.

Wskazówki Dotyczące Serwowania i Przechowywania:

• Cocada Bahian najlepiej smakuje na świeżo, ale można ją przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku przez kilka dni w temperaturze pokojowej.
• Można ją także przechowywać w lodówce, szczególnie w cieplejszym klimacie, aby zapobiec jej zbytniemu rozpływaniu się.
• Podawaj Cocadę Bahian jako słodką przekąskę do kawy lub na przyjęcia. Możesz również udekorować ją kawałkami świeżych owoców, np. mango lub marakują, które dopełnią smak.

Warianty: