Tost z Awokado i Ei Knuspriger – Prosty, Szybki i Pyszny Przekąska
Zubereitung:
1. Przygotowanie jajek:
Jajka ugotuj na twardo, gotując je około 7 minut w wrzącej wodzie. Następnie odcedź je pod zimną wodą, aby je szybko schłodzić, i pokrój na równe plastry. Ta metoda zapewnia delikatny, śmietankowy środek jajka, który idealnie komponuje się z resztą składników.
2. Przygotowanie awokado:
Awokado rozetnij na pół, usuń pestkę i za pomocą widelca rozgnieć miąższ w miseczce. Dodaj łyżeczkę soku z cytryny , a następnie dopraw solą i pieprzem według własnego gustu. Cytryna nie tylko dodaje świeżej nuty, ale również zapobiega utlenianiu awokado, dzięki czemu zachowuje ono swój piękny zielony kolor.
3. Pieczenie chleba:
Równocześnie podsmaż dwie kromki chleba, aby były chrupiące i złociste . Możesz użyć tradycyjnego piecyka do tostów lub opiec je na suchej patelni, aby uzyskać bardziej intensywny smak. Idealnym wyborem będą gatunki chleba pełnoziarnistego lub wiejskiego, które doskonale współgrają z kremowym awokado i jajkiem.
4. Składanie tostu:
Na upieczone kromki chleba równomiernie rozprowadź przygotowaną masę awokadową. Na wierzchu ułóż plastry jajek, układając je estetycznie.
5. Doprawienie i podawanie:
Ostatnim krokiem jest doprawienie tostu solą, pieprzem i odrobiną płatków chili, które dodają lekkiej ostrości i kontrastują z kremowym smakiem awokado. Jeśli preferujesz łagodniejszy smak, możesz pominąć chili lub zastąpić je świeżo posiekaną natką pietruszki.
