Toskański Makaron z Kurczakiem – Aromatyczne Danie Pełne Smaku
Toskania to region we włoskich słynących z wyśmienitej kuchni, prostych połączeń w niezwykle aromatycznych daniach. Jeden z nich jest Toskański makaron z kurczakiem , kremowe i sycące danie, które idealnie sprawdziło się na rodzinny obiad lub romantyczna. W tym przepisie na kawałki kurczaka łączy się z kremowym sosem śmietanowym, suszonymi pomidorami i szpinakiem, tworząc kompozycję, która zatrzymuje każdego miłośnika kuchni włoskiej.
Składniki:
Kurczak:
2 filety z kurczaka , pokrojone w paski
1 łyżeczka papryki słodkiej
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1 łyżka oliwy z oliwek
Sos:
2 łyżki masła
3 ząbki czosnku , przeciśnięte
1/2 suszonych pomidorów , drobno pokrojonych
200 ml śmietanki 30%
1/2 całkowitego bulionu drobiowego
50 g startego parmezanu
1 łyżeczka suszonego oregano
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1 garść świeżego szpinaku
Makaron:
300 g makaronu (np. penne, fettuccine)
Dodatki:
Natka pietruszki do posypania
Dodatkowy parmezan do podania
Przygotowanie
1. Gotowanie makaronu
Najpierw należy wprowadzić przepis z instrukcją. Gotuj w osolonej wodzie do momentu, aż będzie al dente . Następnie odcedź i odstaw na bok.
2. Przygotowanie kurczaka
Połóż filety z kurczaka wrzuć do miski.
Dodaj paprykę, sól i pieprz . Dokładnie, aby przyprawy były pokryły mięso.
Rozgrzej oliwę z piekarnika na patelni.
Smaż kurczaka na złoty kolor przez około 4-5 minut z każdej strony .
Przełóż usmażone na talerz i przykryj, aby nie wystygły.
